Коли в січні 1971 року був випущений цей двопластинковий
комплект, Canned Heat повернулися до свого R&B-коріння у дещо зміненому
складі. Навесні попереднього року Ларрі "Крот" Тейлор (бас) та Харві
Мандел (гітара) одночасно прийняли запрошення приєднатися до паралельної
інкарнації Джона Мейолла – групи Bluesbreakers. Це ознаменувало повернення
Генрі "Sunflower" Вестіна (гітара) та приєднання Антоніо
"Тоні" де ла Барреда (бас), висококваліфікованої складової Альдольфо
де ла Парра (барабани). На жаль, це також буде остання спроба включити до
складу співзасновника Алана Blind Owl Вілсона, який помер у вересні 1970 року.
Hooker 'n Heat (1971) - це скромний альбом, розділений між сольними мелодіями
Джона Лі Хукера (гітара/вокал) без супроводу, спільними роботами Хукера та
Вілсона (фортепіано/гітара/гармоніка), а також п'ятьма повноцінними концертами
Хукера та Heat. Перша платівка присвячена більш вільним записам Хукера, які
варіюються від відносно неінспірованих марення "Send Me Your Pillow"
і "Drifter" до суттєвої та гортанної "Feelin' Is Gone" або
запальної "Bottle Up and Go". Остання – одна з тих, у яких Вілсон
грає на фортепіано. Можливо, найкращою з цієї партії є довга семихвилинна
"World Today", яка є важким і пронизливим розмовним блюзом, в якому
Хукер нарікає на поточний стан справ у всьому світі. Пісня "I Got My Eyes
on You" є безсовісною похідною від класичної "Dimples" Хукера,
але назва змінена, швидше за все, з юридичних, а не художніх міркувань. У той
же час, у прочитанні основних "Burning Hell" та "Bottle Up and
Go" знайомі псевдоніми залишилися недоторканими. Повноцінні спільні роботи
сяють, оскільки обидві сторони випустили деякі зі своїх найкращих робіт. Хоча
Canned Heat зайняли перше місце - мабуть, тому що саме звукозаписна компанія
групи сплатила Hooker 'n Heat - не помиліться, оскільки Хукер управляє комбо з
тими ж жорсткими та ударними гітарними партіями, які стали його візитною
карткою. Епічний "Boogie Chillen No. 2" триває більше 11 з половиною
хвилин і сповнений тієї ж розв'язності, що й оригінал, за підтримки Canned Heat,
що запалюють куплети і киплять у наступних інструментальних паузах, без
наповнення. Дводискове видання 2002 року, випущене французьким лейблом Magic
Records, доповнене альбомом "It's All Right" та синглом "Whiskey
and Wimmen".
Ліндсі Планер. AllMusic.com