У своєму жовтневому номері за 58 рік журнал Jazz Hot опублікував заголовок: "Одкровення в Chat Qui Pêche. Дух джазу (який дехто вважав вмираючим) іскриться життям у квінтеті Дональда Берда". І справді, під час своєї першої появи на Каннському фестивалі в липні (саме на джазовому фестивалі, а не на іншому) квінтет Дональда Берда зібрав повний зал. Однак його учасники навряд чи були кимось із джазової еліти. Люди смутно знали, що лідер замінив Кенні Дорема в групі Jazz Messengers, що Дуг Воткінс грав із ними на бас-гітарі, а піаніст Волтер Девіс-молодший був із Чарлі Паркером до того, як йому виповнилося 19 років. Що стосується Арта Тейлора, то, хоча його кар'єра і була довшою, ніж у його колег, вона ще не принесла йому визнання за межами вузького кола знавців. Тільки Боббі Жаспар, який блищав у клубі "Сен-Жермен", був відомий паризькій публіці. На початку 1956 року він вирішив спробувати щастя в Сполучених Штатах; його найняв Джей Джей Джонсон, а потім Майлз Девіс (на короткий час), після чого Дональд Берд взяв його у свою групу. Після майже тримісячних виступів у Каннах і Кнокке-ле-Зуті (для набагато меншої аудиторії), квінтет Дональда Берда влаштувався на осінь в одному з найкращих джазових місць столиці - Chat Qui Pêche на вулиці Юшетт.
"У цій крихітній кімнаті, - писав Франк Тено, - де господиня випадково стикалася з солістами, коли обслуговувала клієнтів, музика, яку вони грали, була гарячою і завжди дивовижною". Щоб увінчати турне, яке принесло всім величезне задоволення, було організовано концерт у театрі "Олімпія" (там відбувалися концерти під назвою "Джазові середовища"). Берд і Ко підійшли до справи дуже серйозно, хоча й зберегли невимушений підхід, який тепер дозволяла їхня (відносно) довга співпраця: "La Marseillaise" і "And The Angels Sing" присутні у вступі до "Parisian Thoroughfare", який виконували два ріжки. Потім останні перейшли до імітації інших гудків, гудків автомобілів на 52-й вулиці... Однак коли справа дійшла до "Stardust", Дональд Берд з усією серйозністю, майже в медитації, імпровізував над фонограмою, яку виконували тільки Волтер Девіс-молодший та Даг Воткінс. Боббі Джаспар, звісно, був чудовий. Якщо він і проявив помітний послух Сонні Роллінзу, то зберіг цілими й неушкодженими ті достоїнства тверезості, які не дозволили йому потрапити в пастку подачі потоків нот у творах, узятих у швидкому темпі ("At This Time", наприклад). Під час обміну думками на "Formidable" можна сказати, що він бере гору над Дональдом Бердом.
Щодо співучасті, яка панувала між членами ритм-секції, то вона надавала формації однорідного характеру, що дуже рідко зустрічається у квінтеті. Не можна не подякувати Франсуа Постіфу за те, що він ризикнув випустити цей концерт у той час. Зараз, майже півстоліття потому, можна тільки погодитися з критиком журналу Jazz Magazine з приводу квінтету Дональда Берда: "Єдине, чого не вистачало (...) - це освячення, яке приніс би великий концерт у Парижі. Вони виграли цю останню битву з вражаючою майстерністю перед аудиторією знавців. Там було багато тих, хто вважав, що сучасний джаз ніколи ще не був так добре представлений у Парижі".
